你平常都怎麼保存米呢?
買來的米你又都放在哪裡呢?
放在米缸?冰在冰箱?還是拆封後放在廚櫃裡?

要有好吃的米
除了要選對米之外
如何保持「米的新鮮度」就更是重要了📍

今天就要來告訴你
要怎麼收藏開封前開封後的米,趕快繼續看下去吧👇🏻👇🏻👇🏻

▍未開封保存【常溫】

台灣天氣潮濕悶熱,正是米蟲最喜歡的生存環境🐜,白米未開封前,建議放在5°C~20°C之間,乾燥且陽光不直射的環境,避免成為養米蟲的最佳地點。

▍已開封保存【冷藏】

開封過的白米,建議密封置於冰箱冷藏區(即4°C以上)中,比較能確保白米的新鮮度及香Q的口感。用一個夾子將開口封住,可以避免讓米沾染到其他食物的氣味唷~

另外,提供一個小秘訣,可以在裝米的容器裡,將未剝皮的大蒜顆粒放入棉袋中,綁起後放入或把紅辣椒去籽切兩截置於容器內,可以有防蟲的效果。但是也要注意,辣椒和蒜頭有可能成為讓米發霉的源頭,除了放在乾燥涼爽的地方,也要記得定期更換。當然,最有效杜絕米蟲的方式,還是將開封後的米冷藏保存才是最好的方法。

▍最佳保存地點【肚子】

好吃的米,為了避免存放太久而變質,最好的方式當然是要直接裝進肚子摟~不要懷疑,現在跟著我一起把馫米煮來吃吧😋😋😋

要保持米的新鮮度的方法其實不只這些,在選購白米時,留意包裝上的製造日期及有效日期,如果不是用量大的大家庭,建議選購小包裝的份量,以一個月內可食用完畢為最佳,讓每餐的白米飯,都是最新鮮的米。讓你跟米蟲說ByeBye,新鮮度說Hello~📢

馫米一包1.5kg,正好很適合小家庭食用,包裝上也清楚的標示製造日期,並採用真空包裝的方式,可以降低米蟲孵化的機率,同時保有米的新鮮度,這麼好的米,不買你會後悔‼

分享