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紫蘇香鬆飯團

紫蘇香鬆飯團 ▍準備食材 煮好的馫米白飯、紫蘇葉適量、喜歡的香鬆

八月 31st, 2018|Categories: 【馫食譜】, |Tags: |

韓式泡菜鍋巴煎餅

▍準備食材 馫米、泡菜、韓式煎餅粉、蛋、山芹菜、玉米粒、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉、辣椒粉

八月 30th, 2018|Categories: 【馫食譜】, 蔬果|Tags: |

蘆香菇栗子芋頭炊飯

▍準備食材 馫米1杯、煮熟栗子、乾香菇、芋頭、鹽、青蔥

八月 9th, 2018|Categories: 【馫食譜】, 蔬果|Tags: |

西瓜冷便當

放暑假了,絕對是促進家人情感的好時機,趁週末跟家人一起出門走走吧👨‍👩‍👧‍👦 比起外食,米編跟大家分享一個新選擇「手作便當 🍱」,自己做最安心,又可以跟孩子一起做培養感情,重點是夏天吃冷飯更有食慾 今天米編特別幫大家準備 - 西瓜冷便當,為家人精心準備好料理,抓住大家的胃,,更抓住一家人的心 ❤️

八月 1st, 2018|Categories: 【馫食譜】, 蔬果, |Tags: , , |

雞肉親子丼飯

▍準備食材 馫米3杯、去骨雞腿肉2片(切塊)、洋蔥1顆(切絲)、醬油3大匙、味醂2大匙、雞蛋2顆、蔥1支、海苔1份、烹大師ほんだし-鰹魚風味2匙(加入2杯量米杯水)

七月 30th, 2018|Categories: 【馫食譜】, |Tags: , |

糊化Gelatinization – 心裏胡話大公開

『糊化』的原理 與 米飯口感有很深的關連,因此煮米的時候米與水的比例非常的重要。『馫米』冷冷吃還很Q,但會因應不同的料理 及 個人吃飯喜好,米雨水的比例也會不一樣。

七月 25th, 2018|Categories: 米知識, 馫媽媽|Tags: , , , |