養生繽紛馫米三色地瓜飯

▍準備食材

紫地瓜、紅地瓜、黃地瓜、馫米1.5杯

▍料理步驟

1. 準備紫地瓜、紅地瓜、黃地瓜,繽紛色彩添加馫米美感

2. 洗好1.5杯的馫米量

3. 將三色地瓜削皮,切滾成方塊

4. 以1:0.8的米水比例煮米,並加入三色地瓜塊

(注意:建議為ㄧ杯米配0.8的水)

5. 將準備好的食材放入電子鍋,設定香甜飯蒸煮即可。

6. 待電鍋跳起後,再悶個10分鐘,即完成料理,全程約耗時15分鐘

▍心得

馫米的黏性夠,生米直接煮飯,是最能吃到馫米特有的香氣,剛煮好的養生繽紛馫米三色地瓜飯,自然的米飯香甜味道,讓人細細品味,入口前聞聞香味,一整個心情好愉悅,米粒軟硬適中,吃得到馫米的自然甜味,而且又Q又軟,吃起來也很像日本米飯呢!

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By | 2018-05-25T11:31:08+08:00 二月 8th, 2018|【馫食譜】, 蔬果|