番茄海鮮馫米炊飯

▍準備食材

馫米1杯、洋蔥半顆、小番茄(用大番茄切塊也可以)數顆、綜合海鮮一份、鹽少許、花椰菜一份

▍料理步驟

1. 將切丁的洋蔥,加入適量奶油先爆香

2. 將馫米洗乾淨後加入1:0.8的水量一起放入鍋中

3. 煮到水滾之後放入鹽攪拌均勻,放入適量番茄增添風味

4. 以小火蓋鍋煮到飯熟,然後加入豐富海鮮配料,讓海的鮮甜美味融入馫米

5. 煮飯的同時將花椰菜燙熟

6. 番茄海鮮馫米炊飯煮好後,再把燙好的花椰菜跟沒放完的番茄放上去增添色彩感

▍心得

說到米飯就會讓小羊兒懷念起,那飯一入口就又Q又香,可以來上好幾碗的日本米飯🍚。怎麼吃就是跟台灣的米有差異,然而在我們這小小的台灣本土上,卻也出現了另一個傳奇 – 馫米台中194。「馫米」就像是一份禮物,很適合慢慢品嚐,慢慢感受米飯的香、Q、甜。

剛好最近天氣轉涼,正好就是吃炊飯的季節啦!這道番茄海鮮馫米炊飯,又被我稱為歐巴飯,雖然是義式料理,但因口感帶點脆度又很接近韓式鍋巴飯,再加上好吃馫米的加持,一整個就是好吃到不要不要的~趕快跟著小洋兒一起來做料理吧!😄😄😄

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By | 2018-10-04T12:01:21+00:00 十月 4th, 2018|【馫食譜】, 海鮮|