西瓜冷便當

西瓜造型飯團

▍準備食材

煮好的馫米白飯、飯團用調味粉(大型或日系超市有)、海苔片適量

▍料理步驟

1. 煮好的馫米稍放涼,在微溫時分成兩盆

2. 分別拌入綠色跟紅色調味粉,輕輕拌勻

3. 做成三角飯團形狀,底下放少許綠色、上方放比較大量的紅色

4. 剪一些水滴型海苔,就是偽西瓜的夏日飯團囉!

涼拌黃豆芽

▍準備食材

黃豆芽、鹽、砂糖、蒜泥、韓國芝麻油、醬油(一點點)、胡椒、韓國辣椒粉(粗)

▍料理步驟

1. 黃豆芽去掉尾端鬚鬚、也挑掉老的壞的不用

2. 煮一鍋水、水滾後燙豆芽

3. 豆芽不要燙太軟爛比較好吃,馬上放到冰塊水裡、冰鎮

4. 瀝乾水分加調味料:鹽、砂糖、蒜泥、韓國芝麻油、醬油(一點點)、胡椒、韓國辣椒粉(粗)

5. 拌勻冷藏後就可以吃嘍~

韓式蜜汁雞肉

▍準備食材

韓式辣椒醬2茶匙、味醂2茶匙、芝麻油1茶匙、蜂蜜1-2茶匙、醬油(一點點)、白芝麻粒適量、黑芝麻粒適量

▍料理步驟

1. 雞里肌切成適當大小後醃漬:鹽麴、醬油、蒜泥(末)、黑胡椒

(醃漬時間至少半小時以上比較好。)

2. 醃漬後的雞里肌薄薄沾上一層太白粉 (或片栗粉)

3. 熱鍋加一點油把雞肉煎香、有點焦色

4. 加入調好的醬汁、再看情況撒些黑白芝麻

5. 翻面讓雞肉均勻沾裹醬汁上色,翻面讓雞肉均勻沾裹醬汁上色

高湯綠花椰

▍準備食材

花椰菜、高湯粉

▍料理步驟

1. 煮一鍋水、加入喜愛的高湯粉包

2. 放入綠花椰菜燙熟即可

3. 沒有高湯粉包可以直接在滾水裡加一點鹽,起鍋後淋上喜歡的醬汁即可

愛心小番茄

▍料理步驟

1. 將小番茄從中間歇性45度角斜切後

2. 再把其中一快翻面重新組合,就變成愛心形狀囉!

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By | 2018-08-09T12:12:07+00:00 八月 1st, 2018|【馫食譜】, 蔬果, |